Coups de coeur


Une petite mousse

Une petite mousse

Le  27/08/2014
C’est encore les vacances pour certains et le sacro-saint temps de l’apéro en fin de journée. Vous avez prévu quoi ? Un verre de rosé ou une Margarita, un Spritz, un Pastis, un Pina colada, un Mojito… ? Sans doute le lieu où vous êtes influencera votre choix.   Pourquoi ...
Zoom sur la noix de coco

Zoom sur la noix de coco

Le  21/08/2014
Si vous n’en avez jamais gouté c’est le moment de vous lancez à la quête d’une noix de coco fraiche. Plus facile si vous habitez au Brésil, aux Seychelles, en Thailande… j’en conviens. Mais je suis sûre que votre épicier exotique vous en trouvera une. Coupez la en deux, dégustez son eau avant de...
Paris by night

Paris by night

Le  15/08/2014
Vous êtes resté à Paris pour les vacances ou justement, la capitale a été la destination de vos jours de farniente ? Je vous propose de suivre un guide insolite pour découvrir ou redécouvrir la ville lumière. Mettez vos pas dans ceux de Béatrice Cointreau, ambassadrice hors pair de le ...
Zoom sur la pastèque

Zoom sur la pastèque

Le  07/08/2014
L’été, les étals des maraichers en regorgent. Ce melon d’eau (elle en contient 92 %) a tout pour nous plaire : économique, léger et désaltérant ! Même si on aime croquer dans ses tranches juteuses, elle mérite  qu’on la traite encore mieux que cela. A l’achat, choisissez la lour...
Zoom sur les fruits rouges

Zoom sur les fruits rouges

Le  22/07/2014
L’été on trouve en général sous cette appellation un mélange de petites baies comme les groseilles, les myrtilles, les airelles, les mûres, les sureaux auxquels viennent s’ajouter des cerises, des framboises, des fraises… Gorgés de vitamines, d’antioxydants, profitez en vite, la saison où tous...
La Provence dans votre assiette

La Provence dans votre assiette

Le  18/07/2014
Vous êtes en train de préparer votre valise des grandes vacances. Maillots, robes légères, shorts et crème solaires ont trouvé leur place. Vous n’oublierez pas sans doute les romans de l’été ou le pavé que vous n’avez pas le temps de lire pendant l’année. N’oubliez pas non plus de glisser e...
Zoom sur l'ail

Zoom sur l'ail

Le  12/07/2014
Juin et juillet sont les mois de l’ail nouveau plus doux et digeste que celui que l’on trouve en hiver. Emblème de la Provence, là-bas point de pistou et d’aïoli sans ses jolies petites gousses. A l’achat, choisissez une tête d’ail lourde et biens charnue et conservez la dans un petit panier ...
Craquantes  tartines

Craquantes tartines

Le  10/07/2014
De plus en plus de personnes sont elles intolérantes au gluten ? Simple tendance alimentée par les rois du marketing ? réelle envie de consommer moins certaines céréales ? La réponse est sans doute au milieu de tout cela. En tout cas, un grand nombre de mes amies depuis qu’e...
Babas cool !

Babas cool !

Le  30/06/2014
Qui n’a pas un souvenir ému en pensant à un bon gros baba imbibé de rhum et servi accompagné d’une généreuse chantilly. On se dit aussi souvent qu’il vaut mieux le déguster au restaurant ou se le procurer dans une bonne pâtisserie parce qu’on pense que c’est trop compliqué à réaliser. ...
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