Les recettes

Salade au saumon, mangue et avocat

Salade au saumon, mangue et avocat

Traditionnellement, pendant la période des fêtes de fin d’année, je prépare une salade légère qui apporte un peu de soleil dans les assiettes.La base : avocats et mangues mûrs à point. Après je varie, souvent j’y ajoute des crevettes roses mais cette aDécouvrir
Saumon, crème de chou-fleur au parmesan

Saumon, crème de chou-fleur au parmesan

Chou et saumon se sont toujours beaucoup appréciés et vous avez dû le constater, le chou-fleur remporte tous les suffrages actuellement.Cette recette peut jouer la carte du chic lors d’un diner de copains alors qu’elle reste très simple à réaliser. Découvrir
Saumon, sarrasin et rhubarbe

Saumon, sarrasin et rhubarbe

Pour changer un peu de la sauce béarnaise, de la sauce vierge, de la sauce gravelax qui accompagnent généralement le saumon, J’avais envie de le faire sortir de ses habitudes en le mariant avec des ingrédients auxquels on ne pense pas spontanément comme la rhubaDécouvrir
Soupe de nouilles au saumon et aux légumes

Soupe de nouilles au saumon et aux légumes

Voilà une recette « tout en un », riche, équilibrée et saine, elle est un plat unique à elle seule. Sur le continent asiatique, on déguste ce genre de préparation au petit déjeuner histoire de commencer la journée d’un bon pied.   Découvrir