Les recettes

Charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes

Je tiens cette recette de mon amie Antonella, italienne, ravissante et super cuisinière (ca marche dans n’importe quel ordre !).Cette recette illustre parfaitement ce que je pense des produits et de la simplicité en cuisine. Des pommes, du pain et au final un dessert de dingue ! Découvrir
Fondant aux pommes

Fondant aux pommes

Les étals regorgent de pommes. Pour changer des tartes, des pommes au four et autres délicieux crumbles voici une recette qui les met en vedette.Autant vous prévenir, si le fondant est léger la sauce au caramel qui l’accompagne l’est moins, mais le mariage est tellement réussi, ne vous en privez pasDécouvrir
Jus vitalité

Jus vitalité

Je vous sens un peu fatigué aujourd'hui , non ? A l'heure de l'apéro, laissez tomber l'alcool et essayez ce jus pour vous décrasser, vous donner la pêche et commencer l'année en pleine forme. Les carottes pourpres sont délicieuses et apportent une couleur inattendue à cette boisson. Le gingembrDécouvrir
Méli-mélo de fruits frais et en gelée

Méli-mélo de fruits frais et en gelée

Voici un dessert chic et goûteux. Organisez vous, préparez gelée et meringues la veille pour gagner du temps. Vous pouvez tricher et acheter des meringues chez votre pâtissier préféré. Imaginez toutes les alliances de fruits que vous aimez, je suis sûre que vous allez faire des heurDécouvrir
Millefeuille pomme champignon

Millefeuille pomme champignon

Légère, vite préparée avec des ingrédients ordinaires cette recette devient presque extraordinaire. Dans tous les cas, elle joue le rôle d’une entrée chic, pleine de fraicheur et de croquant. Vous pouvez l’enrichir avec des petites crevettes grises. Découvrir
Salade au boudin et aux pommes

Salade au boudin et aux pommes

Une salade qui peut se déguster en entrée ou en plat léger et qui marie les produits qui se plaisent.Boudin et pommes  forment un duo gagnant. Pourquoi chercher forcement des alliances inédites lorsque les classiques fonctionnent à la perfection. Elle se prDécouvrir
Salade de cèpes crus

Salade de cèpes crus

C’est la saison des pommes qui débute et c’est aussi celle des cèpes plus éphémère. Mariez les deux ! Le résultat une salade douce, originale et acidulée en même temps.    Découvrir
Salade mikado au céleri

Salade mikado au céleri

Voilà une petite salade pour se faire du bien entre 2 réveillons. Je la prépare avec du céleri qui n’est pas le légume le plus glam qui soit et pourtant il lui suffit de pas grand chose pour se faire aimer. Légère, gouteuse et vitaminée, cette entrée nous donne bonne cDécouvrir