Les recettes

Houmous maison

Houmous maison

Mon fils ainé adore cette préparation à base de pois chiche qui compose les classiques mezzés libanais. Moi aussi cela me plait beaucoup, mais mon estomac n’aime pas trop le gras contenu dans la recette traditionnelle. Je l’ai donc un peu revisité pour la rendre plus digeste et toujours auDécouvrir
Soupe de pois chiches aux crevettes

Soupe de pois chiches aux crevettes

Voici une recette d’inspiration transalpine. Les italiens adorent les soupes consistantes qui mélangent légumes et viandes ou poissons. Ils aiment aussi les légumineuses tels que les haricots et pois chiches et enfin ils adorent les marier avec des produits de la mer. Ce plat très rapidemDécouvrir