Fettuce au coulis de poivrons et tomates
J’adore les pâtes, comme vous tous j’en suis sûre.
Mélangées, ici avec les légumes de l’été, elles deviennent un plat unique et
raffiné. Le coulis de poivrons réconciliera tous ceux qui disent ne pas les
digérer. Il est tellement bon, que je double les quantités et m’en sers aussi
comme sauDécouvrir
Nouilles soba aux shiitakes et aux amandes
Les nouilles soba sont fabriquées à partir de farine de
sarrasin, et font parties des classiques japonais. Au pays du soleil levant,
mais aussi en Corée, on les consomme froides ou chaudes après les avoir fait
cuire quelques minutes dans une casserole d’eau chaude. Elles ont un Découvrir
Pasta au chorizo façon bolognaise
Moins longue à préparer et aussi gouteuse que la classique
bolognaise, je régale toute la famille avec cette recette. Elle est parfaite
aussi pour les grandes tablées de copains.
Selon les
gouts, j’utilise du chorizo plus ou moins fort et dans tous les cas pas trop
sec.
En hiver, Découvrir
Pâtes fraiches au citron
Lorsque j’avais 20 ans, je vivais à Nice et comme beaucoup
de mes amis, j’adorais franchir la frontière pour aller faire des courses en
Italie. Un jour, je me suis acheté une machine à pâtes. Munie d’une cuve pour
former la pâte, et de plusieurs laminoirs pour l’aplatir Découvrir
Salade des beaux jours
Voilà une salade qui a de quoi plaire à tout le monde :
des pâtes, des légumes, un coulis de tomates et un peu de viande. Enfants, amis
vont y trouver leur bonheur. A essayer aussi lorsque vous serez en vacances, cet
été. Elle se prépare rapidement, on peut y ajouteDécouvrir
Soupe de nouilles au saumon et aux légumes
Voilà une recette « tout en un », riche,
équilibrée et saine, elle est un plat unique à elle seule. Sur le continent
asiatique, on déguste ce genre de préparation au petit déjeuner histoire de commencer
la journée d’un bon pied.
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Soupe de nouilles Ramen aux légumes feuilles
Les ramen, (prononcez lamen), pates d’origine
chinoise dont les japonais raffolent sont à la mode. Après la folie des sushi
est ce que ce sont les ramen qui vont nous ravir ? Elles servent de base à
des plats sains, complets et nourrissants : Mêlées à du bouillon et
mélangéDécouvrir