Confit d’agneau aux abricots secs
Tarte aux oignons rouges et à la fourme d’Ambert
Soupe de petit épeautre aux carottes
Oignons farcis aux champignons
Matafan au lard et aux oignons
Nouilles soba aux shiitakes et aux amandes
Risotto de quinoa au fenouil et à l’orange
Salade d'aubergines et de grenade
Velouté vert pour voir la vie en rose
Sauté de veau aux carottes
Blanquette de veau à ma façon
Crème de lentilles, bacon, œuf poché et parmesan
Ragoût de queue de bœuf, carottes et oignons braisés
Soupe à l’oignon et cheddar
Epaule d’agneau au persil
Pavé de cabillaud sauce à l’oignon et chorizo
Piperade et œufs de caille
Velouté d’oignons doux au lait de coco et à la citronnelle
