Les recettes

Carrot cake

Carrot cake

Les anglo-saxons sont les rois des Carrot Cake, et je me suis inspirée de la célèbre recette de Jamie Oliver pour préparer le mien. Utilisez des produits bio pour le réaliser et dégustez le à tout moment de la journée. J’aime bien lorsqu’il manque un Découvrir
Confit d’agneau aux abricots secs

Confit d’agneau aux abricots secs

Voilà le genre de recette à préparer la week-end lorsqu'il fait froid et gris dehors. Une recette pour réunir ses amis autour d'une table, une recette qui met un peu de soleil dans nos coeurs. Une recette qui fait du bien !Découvrir
Cœur de saumon fumé et chantilly au gingembre

Cœur de saumon fumé et chantilly au gingembre

Voici une petite recette vite fait version snacking de luxe. Ce petit en cas bourré d’oméga 3, (histoire de conserver belle peau et bonne humeur) est parfait pour un dîner léger ! Les crudités qui accompagnent le saumon lui apportent de la fraicheur et la crème légèrement astrinDécouvrir
Filets de poisson et purée de carottes à l’orange

Filets de poisson et purée de carottes à l’orange

Voilà une jolie alliance sucrée-salée. Tout ce qui vient de la mer se marie généralement bien avec les agrumes. Cela se vérifie dans cette recette. J’ajoute gingembre et vinaigre façon chutney dans la purée de carottes pour la réveiller un peu. Préparez ce plat pour un tête àDécouvrir
Jus vitalité

Jus vitalité

Je vous sens un peu fatigué aujourd'hui , non ? A l'heure de l'apéro, laissez tomber l'alcool et essayez ce jus pour vous décrasser, vous donner la pêche et commencer l'année en pleine forme. Les carottes pourpres sont délicieuses et apportent une couleur inattendue à cette boisson. Le gingembrDécouvrir
Nouilles soba aux shiitakes et aux amandes

Nouilles soba aux shiitakes et aux amandes

Les nouilles soba sont fabriquées à partir de farine de sarrasin, et font parties des classiques japonais. Au pays du soleil levant, mais aussi en Corée, on les consomme froides ou chaudes après les avoir fait cuire quelques minutes dans une casserole d’eau chaude.  Elles ont un Découvrir
Purée de carottes au gingembre

Purée de carottes au gingembre

Vous connaissez mon crédo : le meilleur est souvent le plus simple. Si vous le partagez, essayez cette recette ultra rapide et délicieuse. Le lait de coco apporte de l’onctuosité et un peu de gras aux carottes.Servez cette purée en accompagnement de viandes blanches ou de poDécouvrir
Soupe chinoise aux nouilles et pak choi

Soupe chinoise aux nouilles et pak choi

En hiver, rien de plus réconfortant qu’un bon bouillon de bœuf.  Si, en plus comme les chinois, on en fait un plat complet, alors c’est le bonheur. En Asie, à tout à heure du jour et de la nuit, on peut se délecter d’une soupe préparée à base de bouillon, de nouilles, de légumes, Découvrir
Soupe de nouilles au saumon et aux légumes

Soupe de nouilles au saumon et aux légumes

Voilà une recette « tout en un », riche, équilibrée et saine, elle est un plat unique à elle seule. Sur le continent asiatique, on déguste ce genre de préparation au petit déjeuner histoire de commencer la journée d’un bon pied.   Découvrir
Soupe PHO au boeuf

Soupe PHO au boeuf

Vous avez sans doute déjà gouté de la soupe pho. C’est une spécialité vietnamienne à base de bouillon, de pâtes de riz et de lamelles de bœuf.Elle est consommé là-bas dès le matin, mais c’est un vrai plat national. On le trouve à toute heure du jour et on peut se procurer un bol fumant de cette savoDécouvrir