Ce qui est bien avec les boulettes, c’est que l’on peut y mettre à peu près tout ce que l’on veut sans être obligé de peser. Il peut vous manquer un ingrédient pas de problème, remplacez le par un autre. Essayez cette recette et variez la en fonction de votre humeur et de votre frigo. Servez les en apéro, en entrée ou un plat. Elles sont vraiment accommodantes.
Hachez l’oignon et toutes les herbes dans le bol d’un hachoir électrique.
Dans un grand saladier, écrasez et mélangez les deux viandes hachées ensemble.
Ajoutez le contenu du bol, mélangez encore.
Cassez l’œuf au dessus du saladier, ajoutez la chapelure, le fromage, assaisonnez et mélangez soigneusement.
Mouillez vos doigts et formez des boulettes de la taille d’une grosse noix. Faites les cuire 8 min dans une sauteuse avec l’huile, en les retournant sur chaque face.
Accompagnez de chips et de salade.
