Rapide et facile à préparer, voilà un taboulé qui change un peu. Ajoutez lui des concombres, des graines de sésame, des quartiers d’orange, servez le bien frais et régalez vous !
Versez 5 cl d’eau brulante sur le boulgour dans un saladier et égrenez le à la fourchette.
Coupez la grenade en deux et récupérez ses graines au dessus d’un bol en tapant sur son écorce avec le plat d’une cuillère en bois.
Lavez et ciselez les cébettes.
Lavez et hachez les herbes au couteau. Hachez les pistaches grossièrement.
Ajoutez le cébettes, les herbes, les graines de grenade et les pistaches au boulgour. Versez l’huile et le jus de citron, salez, poivrez et mélangez bien. Laissez au frais au moins deux heures avant de servir.
