Un gâteau tout simple et très facile à préparer à déguster à l’heure du goûter ou au petit déjeuner.
1 Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes.
2 Dans 1 saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez l’extrait de vanille et le rhum. Tamisez la farine et ajoutez-la en mélangeant rapidement.
3 Versez le beurre fondu et mélangez encore. Placez la préparation dans un moule à manqué ou des moules individuels et enfournez pour 35 min de cuisson.
4 Servez le gâteau avec les framboises et le fromage blanc.
