Déclenchez votre minuteur, il ne vous faudra pas plus de 5 min pour préparer ce plat sain et savoureux.Servez le en accompagnement d’un rôti de porc ou de veau ou avec des filets de poissons cuits au four ou poêlés.
Lavez les endives, enlevez les premières feuilles si elles sont abimées et coupez les en grosses lamelles.
Faites mousser le beurre dans une grande sauteuse et ajoutez les endives.
Prélevez les zestes de l’orange et pressez son jus. Ajoutez le tout dans la sauteuse. Salez, poivrez, mélangez bien et laissez cuire à couvert 10 mn.
Au bout de 10 min, ôtez le couvercle et laissez le jus réduire pour qu'il devienne sirupeux.
