Tartare de brocoli et avocat
Salade de crudités aux crevettes, sauce cacahuète
Roestis béchamel au gorgonzola
Curry de lentilles jaunes et corail
Crosnes à la crème, brisures d’olives
Tarte aux petits pois et herbes
L’artichaut dans tous ses états
Crème de chou-fleur au comté
Tarte aux oignons rouges et à la fourme d’Ambert
Velouté de châtaigne et de poires
Crème de courge, émulsion au parmesan
Salade de courgettes à l’orange
Matafan au lard et aux oignons
Tomates rôties, crème de mozzarella
Taboulé au herbes, grenade et pistaches
Salade aux légumes de printemps
Flans aux poireaux et à la tomme
Pâtissons farcis aux blettes
Betteraves tièdes et ricotta
Poireaux crayons, vinaigrette de fruits secs
Crème de potiron et coulis de cresson
Haricots verts, champignons et framboises
Tomates aigres-douces et burrata
Quinoa, brocoli et féta au zaatar
Salade de pommes de terre printanière
Velouté de lentilles corail aux aubergines
Le cèleri dans tous ses états
Risotto de quinoa au fenouil et à l’orange
Gnocchis au St Moret et à la ricotta
Salade d'aubergines et de grenade
Raviolis aux blettes et à la ricotta
Velouté vert pour voir la vie en rose
Champignons farcis au quinoa
Pitta au chou et aux pommes de terre
Salade de papaye à la française
Crevettes croustillantes, mayo au wasabi et aux herbes
Tarte croustillante aux cèpes et à l’aubergine
Caviar d’aubergines à ma façon
Aubergines à la méditerranéenne
Tomates au miel et aux pistaches
Aubergines à la sicilienne
Carottes râpées à l'orange et à la menthe
Salade de légumes croquants
Mousse aux tomates et au basilic
Aubergines à l’aigre doux
Salade de tomates et presque rien d'autre
Salade de cocos et gremolata
Velouté de chou-fleur et petit pois
Salade russe à la Yovanovitch
Taboulé de chou-fleur et graines de couscous aux herbes
Tourte pascale aux artichauts
Flans de topinambours aux noisettes
Salade de nouilles soba à la japonaise
Crème de haricots blancs, œufs mollets et poutargue
Croquettes de lentilles aux herbes
Soupe de lentilles et d’épinards comme au Liban
Soupe à l’oignon et cheddar
Gratin de blettes à la niçoise
Condiment au citron magique
Millefeuille pomme champignon
Roquette, poires et vieux cheddar
Pain irlandais. Soda bread
Rouleaux de printemps express
Purée de carottes au gingembre
Terrine de courgettes au coulis de tomates
Velouté de concombres et lait de coco
Terrine de poireaux au chèvre frais
Crème de petits pois et ricotta
Velouté d’oignons doux au lait de coco et à la citronnelle
Tartare croquant d'avocat
Soupe de nouilles Ramen aux légumes feuilles
