Tarte aux tomates confites et à la féta
Tarte aux petits pois et herbes
L’artichaut dans tous ses états
Crème de chou-fleur au comté
Hareng, betterave et petit épeautre
Tarte aux oignons rouges et à la fourme d’Ambert
Velouté de châtaigne et de poires
Crème de courge, émulsion au parmesan
Soupe de petit épeautre aux carottes
Oignons farcis aux champignons
Salade de courgettes à l’orange
Matafan au lard et aux oignons
Tomates rôties, crème de mozzarella
Taboulé au herbes, grenade et pistaches
Asperges, gnocchis et coulis au persil
Salade aux légumes de printemps
Tarte aux tomates cerise et échalotes
Flans aux poireaux et à la tomme
Pâtissons farcis aux blettes
Betteraves tièdes et ricotta
Poireaux crayons, vinaigrette de fruits secs
Crème de potiron et coulis de cresson
Variations autour des légumes d’automne
Soupe de nouilles au saumon et aux légumes
Jardinière à la provençale
Haricots verts, champignons et framboises
Tomates aigres-douces et burrata
Nouilles soba aux shiitakes et aux amandes
Quinoa, brocoli et féta au zaatar
Salade de pommes de terre printanière
Pitas au poulet et aux crudités
Gâteau aux épinards et aux blettes
Velouté de lentilles corail aux aubergines
Le cèleri dans tous ses états
Risotto de quinoa au fenouil et à l’orange
Gâteau de pommes de terre au lard fumé
Gnocchis au St Moret et à la ricotta
Salade d'aubergines et de grenade
Terrine de mon grand-père
Soupe chinoise aux nouilles et pak choi
Raviolis aux blettes et à la ricotta
Velouté vert pour voir la vie en rose
Feuilletés au jambon et au fromage
Champignons farcis au quinoa
Salade au saumon, mangue et avocat
Pitta au chou et aux pommes de terre
Salade de papaye à la française
Foie gras express aux marrons
Crevettes croustillantes, mayo au wasabi et aux herbes
Salade de vermicelles de riz
Feuilleté aux légumes d’automne
Tarte croustillante aux cèpes et à l’aubergine
Friand à la viande et au fromage
Caviar d’aubergines à ma façon
Salade au boudin et aux pommes
Aubergines à la méditerranéenne
Tomates au miel et aux pistaches
Aubergines à la sicilienne
Carottes râpées à l'orange et à la menthe
Salade de légumes croquants
Mousse aux tomates et au basilic
Aubergines à l’aigre doux
Salade de tomates et presque rien d'autre
Calamars et pommes de terre au safran
Salade de cocos et gremolata
Œufs à la mayonnaise de thon
Tarte aux petits pois, courgettes et mascarpone
Velouté de chou-fleur et petit pois
Salade russe à la Yovanovitch
Taboulé de chou-fleur et graines de couscous aux herbes
Tourte pascale aux artichauts
Flans de topinambours aux noisettes
Crème de haricots blancs, œufs mollets et poutargue
Croquettes de pomme de terre au fromage et bacon
Crème de pois cassés et de fèves
Biscuits salés « Je suis Charlie »
Croquettes de lentilles aux herbes
Soupe de lentilles et d’épinards comme au Liban
Soupe à l’oignon et cheddar
Lentilles à l’indienne pour commencer l’année
Salade de homard à l’orange
Carpaccio de betterave et Tête de moine
Gratin de blettes à la niçoise
Soupe de légumes oubliés, façon pot au feu
Condiment au citron magique
Millefeuille pomme champignon
Gyozas. Raviolis japonais
Roquette, poires et vieux cheddar
Pain irlandais. Soda bread
Cœur de saumon fumé et chantilly au gingembre
Soupe de pois chiches aux crevettes
Terrine de volaille aux pistaches
Céréales, légumes, crème de roquefort
Rouleaux de printemps express
Petites crêpes au sarrasin
Petits pains à la farine de pois chiches
Bouchées de la reine Caroline
Salade fraicheur à la pastèque
Velouté de concombres et lait de coco
Terrine de poireaux au chèvre frais
Soupe glacée de tomates et poivrons
Tomates farcies au quinoa et au fromage
Feuilletés au fromage de chèvre
Fricassée asperges et oeuf mollet
Crème de petits pois et ricotta
Velouté d’oignons doux au lait de coco et à la citronnelle
Tartare croquant d'avocat
Duo de crème cresson-topinambour
Tarte à la tomate et au cheddar
Salade légère halloumi et grenade
Tofu sauté aux champignons et épinards
Salade de pomelo et germes de soja
Soufflé au beaufort et au morbier
Coquilles St jacques en carpaccio
Courgettes crues - EN VIDEO -
terrine de foies de volaille
Salade craquante au crabe
Œufs mollets à la forestière
Tomates confites à l'huile
Tarte feuilletée aux courgettes et au fromage
